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Photo du rédacteurGARCIA Geoffrey

Les spiritueux et vins sans alcool : une alternative savoureuse et responsable


Pallini Limozero, un vrai limoncello sans alcool
Pallini Limozero, un vrai limoncello sans alcool

Pourquoi choisir les spiritueux sans alcool ?

Les spiritueux sans alcool, aussi appelés spiritueux non alcoolisés ou spiritueux désalcoolisés, connaissent un succès grandissant. Et pour cause ! Ils offrent une alternative délicieuse et responsable pour ceux qui souhaitent :


  • Réduire leur consommation d'alcool tout en profitant des saveurs complexes et raffinées des spiritueux traditionnels.

  • Découvrir de nouveaux goûts et varier les plaisirs lors de leurs apéritifs, cocktails ou digestifs.

  • Proposer des boissons adaptées à tous lors de réceptions ou de soirées, y compris aux femmes enceintes, aux personnes conduisant ou aux enfants.



Comment sont fabriqués les spiritueux sans alcool ?

Il existe plusieurs méthodes pour produire des spiritueux sans alcool :

  • Désalcoolisation par distillation fractionnée : Cette technique permet d'éliminer l'alcool tout en préservant les arômes.

  • Infusion de plantes et d'épices : Certains spiritueux sans alcool sont obtenus par macération de plantes aromatiques, comme le gin.

  • Fermentation arrêtée : Cette méthode consiste à arrêter la fermentation avant que l'alcool ne se forme.


Sober rhum, rhum sans alcool
Sober rhum, rhum sans alcool

Les différents types de spiritueux sans alcool

Vous trouverez sur le marché une grande variété de spiritueux sans alcool, imitant les grands classiques :

  • Gin sans alcool : Parfait pour les amateurs de cocktails rafraîchissants comme le gin tonic.

  • Rhum sans alcool : Idéal pour les ti punch ou les daiquiris sans alcool.

  • Whisky sans alcool : Pour ceux qui apprécient les notes boisées et tourbées.

Vodka sans alcool : Un basique polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations




Les bienfaits des spiritueux sans alcool

En choisissant les spiritueux sans alcool, vous faites le choix d'une consommation plus responsable et plus saine. Ces boissons présentent de nombreux avantages :

  • Moins de calories : Parfaits pour ceux qui surveillent leur ligne.

  • Pas d'effets secondaires : Vous pouvez profiter de vos cocktails sans vous soucier des lendemains difficiles.

  • Une alternative plus saine : Les spiritueux sans alcool sont souvent moins sucrés et contiennent moins d'additifs que les boissons alcoolisées.



BTTR, le bitter sans alcool pour vous Spritz
BTTR, le bitter sans alcool pour vous Spritz

Comment déguster les spiritueux sans alcool ?

Les spiritueux sans alcool peuvent être dégustés purs, sur glace ou en cocktail. Voici quelques idées pour les apprécier :

  • Cocktails classiques revisités : Gin tonic, mojito, margarita... toutes ces recettes peuvent être déclinées en version sans alcool.

  • Créations originales : Laissez libre cours à votre imagination et créez vos propres cocktails avec des jus de fruits, des sirops et des épices.

  • Accords mets et boissons : Les spiritueux sans alcool peuvent accompagner vos plats préférés, comme les fruits de mer, les viandes blanches ou les desserts.




Conclusion :


Les spiritueux sans alcool offrent une alternative savoureuse et responsable pour les amateurs de cocktails et de boissons raffinées. Alors, n'hésitez plus à les découvrir et à les intégrer à vos apéritifs et à vos soirées ! Retrouvez la sélection de Mon caviste a un grain, le tout premier caviste à Montpellier à proposer une offre complète sur le sans alcool (spiritueux, apéritifs, digestifs, vins, bulles etc...

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